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junio 7, 2023
Muchos restaurantes se han estado adaptando a las nuevas tendencias tecnológicas en el sector de comidas. Una de estas tendencias son las cartas digitales. En este artículo, te contaremos qué es una carta digital, cómo crear una paso a paso y qué beneficios nos trae contar con una en nuestro restaurante o negocio de comida.
Una carta digital es la versión digital del menú gastronómico de los negocios del sector gastronómico, como los restaurantes. Contrariamente a lo que muchos piensan, este elemento no necesariamente se presenta en formato PDF; la carta puede realizarse en todo tipo de formatos (como HTML, PDF, desde las Apps, etc.) con la condición de que se pueda visualizar en todo tipo de dispositivo electrónico.
Dentro de una carta digital, deberás asegurarte de que toda la oferta gastronómica de tu negocio se encuentre detallada de manera clara y visual. Esta es la carta de presentación de lo que ofreces y también la primera impresión que tus clientes tendrán con tus platos de comida.
La forma más común y práctica de distribuir tu carta digital es a través de un código QR. Este es un código de forma cuadrada, el cual permite ser escaneado a través de cualquier teléfono móvil y así redireccionar a una web de tu preferencia.
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A continuación, te mostraremos los pasos a seguir para elaborar una carta digital:
Antes de empezar con el aspecto digital de tu carta, si aún no lo has hecho, deberás plantear el contenido escrito de ella. Recuerda que, dentro de tu carta, tendrás que colocar todos los platillos que sirve tu negocio.
Para hacerlo de una forma atractiva, es recomendable colocar las mejores ofertas o platos más populares al inicio y también dividirlo por secciones relevantes, como por ejemplo: Entradas, platos de fondo, postres, etc., o también por los tipos de plato: Platos con pollo, con carne, con pescado, etc.
Una vez tengas el contenido listo, deberás elegir la herramienta de desarrollo para tu carta. Si posees conocimientos de diseño, puedes realizar el planteamiento y desarrollo de tu carta con la suite de Adobe, sobre todo InDesign, el cual es un software especializado en medios escritos y digitales.
Por otro lado, existen plataformas en la web que facilitan la creación de cartas digitales si no estás muy familiarizado con el diseño gráfico. Estas herramientas te serán muy útiles para poder generar tu menú digital eligiendo entre las muchas plantillas disponibles. Entre algunas que te podemos recomendar está Yumm.menu y Flipsnack.
Para tu menú digital, existen distintos formatos disponibles, los cuales se adecúan basándose en las necesidades que uno requiera. El formato más común es el de PDF, el cual es un formato de documento electrónico creado por Adobe. Si desarrollaste tu carta digital con alguna de las herramientas de la Suite Adobe, posiblemente este sea el formato que utilizarás.
Por otro lado, existen otras plataformas que permiten la creación de un menú con un formato personalizado. Una de las ventajas de ello es la interactividad que poseen y la posibilidad de modificar contenido existente de ella en tiempo real sin necesidad de volver a generar otro documento actualizado.
Recuerda elegir el formato que más te convenga, tomando como criterio la facilidad de uso y, por otro lado, la flexibilidad, si es que sueles actualizar tu carta de manera seguida.
Luego de haber seleccionado tu formato de elección, deberás determinar el formato en que desarrollarás tu carta digital. Cuando hablamos de formato, nos referimos a la estructura visual en la que presentarás tus ofertas gastronómicas.
Dependiendo del estilo de tu marca, te puede convenir tener un menú más formal y elegante si tu restaurante trata de identificarse como tal. Por otro lado, podrías crear un menú digital más dinámico e interactivo si tu marca posee estas características.
El último paso a seguir es generar el código QR, el cual utilizarás para redirigir a tus comensales hacia la carta digital. Para ello, puedes realizarlo con las distintas herramientas de generación de QR que existen en la web. Solo deberás insertar la URL o directorio de tu menú digital y esta se encargará de generarlo automáticamente.
Una vez tengas tu código QR, no olvides validar que funcione correctamente y seguido de ello, deberás generar las pancartas o cartillas que colocarás en tu local los cuales serán escaneados por tus clientes para acceder a tu carta digital.
Uno de los principales beneficios de las cartas digitales es la rapidez en la que un consumidor puede acceder a ella. Esto lo hace muy práctico, ya que los usuarios pueden acceder a ella antes de ingresar al local. Debido a esto, tus clientes podrán ir revisando los platos que ofreces y consecuentemente agilizar los pedidos una vez se encuentren en el restaurante.
Otro beneficio de que tu negocio cuente con una carta digital es la facilidad de poder actualizar la carta. A comparación de las cartas impresas, el formato digital permite poder cambiar información desde los programas en donde se crearon, evitando el proceso de actualización de datos, como los precios.
Esto puede representar un ahorro de costos y tiempo, sobre todo si cuentas con muchas cartas impresas.
El tener un menú digital evita los costos de impresión de los menús tradicionales, los cuales pueden variar basándose en la cantidad que necesites dependiendo del aforo de tu restaurante. Estos costos pueden aumentar conforme pase el tiempo, debido a que estos deberán ser reimpresos por temas de actualización de datos o por el desgaste de los mismos.
Por último, la carta digital fomenta un ambiente mucho más higiénico, puesto que, los menús impresos suelen pasar por todas las manos de los comensales en tu restaurante. Esto puede generar que estos objetos sean una zona de infección por contacto si es que no son esterilizados luego de cada uso, lo cual es un proceso que consume recursos y tiempo.
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